ขนมเปียกปูนใบเตยกะทิสด

ขนมเปียกปูนใบเตยกะทิสดบีบดอก วิธีกวนขนมให้สีเขียวสวย เนื้อขนมเหนียวนุ่ม บีบดอกได้คมชัด

**อัตราส่วนกะทิราด**
หัวกะทิ 1000 ml.
แป้งข้าวเจ้า 2 ชต.
เกลือป่น 1 ชช.

**อัตราส่วนเปียกปูนใบเตย**
ใบเตยหั่นท่อน 200 กรัม
น้ำปูนใส 1500 ml.
แป้งข้าวเจ้า 250 กรัม
แป้งมัน 50 กรัม
เกลือป่น 1/2 ชช.
น้ำตาลทรายขาว 200 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว 200 กรัม

หัวบีบเบอร์ 2D
ถุงบีบซิลิโคน
ถุงบีบทนร้อน
ถ้วยน้ำจิ้ม 1 ออนซ์
กล่องใส่ขนม